Det er yderst vigtigt at vi får tilstrækkeligt med de essentielle mikronæringsstoffer lige fra livets begyndelse
I 2023 skrev forskere fra Brazilien i tidsskriftet Jornal de Pediatria (1), at de første 1000 dage fra undfangelsen til toårsalderen kan have en betydelig og varig indflydelse på udviklingen af væv og organer. Faktisk spiller det ernæringsmæssige miljø i den tidlige livsfase en afgørende rolle for en persons sundhed resten af livet.
Epidemiologiske undersøgelser har fundet, at der er en sammenhæng mellem kvaliteten og mængden af den kost vi får tidligt i livet og vores sundhed og herunder evnen til at få børn, når vi når den alder.
For eksempel har børn, der bliver ammet i mere end seks måneder, en nedsat risiko for diabetes og fedme. Andre undersøgelser har identificeret de tidlige semestre i graviditeten som en nøgleperiode for fosterets udvikling, og alvorlig ernæringsmangel i barndommen er blevet forbundet med en række langsigtede sygdomme.
Voksne der var alvorligt underernærede og børn der derefter blev udsat for et fedmefremkaldende miljø, er særligt sårbare over for kardiometaboliske sygdomme, som er en gruppe af lidelser, der indbefatter overvægt, type 2-diabetes, forhøjet blodtryk, hjerteanfald og hjertesvigt.
En hypotese søger at forklare effekten af tidlig fejlernæring som både kan indbefatte for lidt og for meget, på den måde, at der sker epigenetiske ændringer som kan vare resten af livet.
I 2025 fremhæver en artikel i tidsskriftet Frontiers in Nutrition (2), at der fakisk er en udbredt og underkendt mangel på på essentielle mikronæringsstoffer i Europa, hvilket svækker modstandsdygtigheden og bidrager til en øget modtagelighed over for kroniske sygdomme.
| Mikronæringsstoffer er vitaminer, mineraler og sporstoffer, som vores krop har brug for i små mængder for at fungere korrekt, og som den ikke selv kan producere, men skal have tilført med kosten. |
Manglen på disse mikronæringsstoffer i Europa skyldes ifølge artiklen ”udviklingen i fødevarelandskabet”, hvilket er en poetisk omskrivning af måden at drive landbrug på, hvor der mangler tilstrækkelige mikronæringsstoffer i afgrøderne og nok også ændrede kostvaner i befolkningen. D-vitaminmangel nævnes også. Her kan kosttilskud spille en afgørende rolle i at kompensere for disse næringsstofmangler, ifølge forskerne. Som det fremgår af ovenstående, er det særlig vigtigt at kompensere for næringsstofmangler helt fra livets begyndelse, både for at reducere andelen af kronisk sygdom og for at lette byrden for sundhedsvæsenet.
Refs.
1. Alves JGB, Alves LV. Early-life nutrition and adult-life outcomes. J Pediatr (Rio J). 2024 Mar-Apr;100 Suppl 1(Suppl 1):S4-S9.
2. Christie S, et al. Micronutrient inadequacy in Europe: the overlooked role of food supplements in health resilience. Front Nutr2025;12:1686365.