Plantebaserede alternativer til kød er sundere end mange tror og ofte sundere end tilsvarende kødprodukter. Produktionen udgør også en mindre mijøbelastning end produktionen af kødprodukter.
Kategori: Kost og ernæring
Dagens vigtigste måltid
Selv om morgenmaden muligvis ikke altid er dagens vigtigste måltid for alle, så er det tilpas vigtigt til, at man ikke bør springe det over.
Sødemidler hæmmer leverens afgiftning
To kunstige sødemidler, acesulfamkalium (E-950) og sukralose (E-955) mistænkes for at kunne hæmme leverens evne til at afgifte.
Kom krydderi på tilværelsen
Forskning tyder på, at en kost rig på urter og krydderier giver helbredsmæssige gevinster.
Kosten har hurtige effekter på sædkvaliteten
Forskere ved Linköpings Universitet har lavet en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet PLOS Biology der viser, at det kun tager et par uger med kostændringer at normalisere den såkaldte motilitet hos sædcellerne hos unge mænd med lav sædmotilitet. Sædcellers motilitet, hvilket…
Kønnet kan have indflydelse på effekten af kosttilskud
I fremtiden skal vi måske til at behandle lidelser i immunsystemet forskelligt alt efter om behandlingen er rettet mod piger eller drenge. Denne formodning skyldes forskning i smågrise, hvis genom som bekendt er relativt tæt på menneskers. Der er stadig…
Singapore vil forbyde annoncer for sukkerholdige drikke
Singapores justits- og sundhedsminiser, Edwin Tong, erklærede ved en åbningsceremoni for en biomedicinsk kongres i efteråret 2019, at annoncer for usunde drikkevarer med højt sukkerindhold vil blive forbudt i 2020. Initiativet skal ses som et led i en igangværende ”krig…
Hvor meget fiber bør vi spise?
Forskere og sundhedsorganisationer har i mange år vidst, at det er sundt at spise en fiberholdig kost, men hvor sundt det egentlig er, og hvor stor en fiberindtagelse det kræver, har været forbundet med nogen usikkerhed. Derfor iværksatte verdenssundhedsorganisationen (WHO)…
Spis æg til
Vi er tidligere blevet advaret om risikoen ved at spise æg på grund af deres indhold af kolesterol. Nu tyder en undersøgelse fra Kina med mere end 400.000 mennesker på, at et æg om dagen kan sænke risikoen for hjerte-karsygdom.…
Fedtfordeling og risiko for demens
Ifølge forskere er talje-hofte-ratioen, THR, dvs. forholdet mellem omkredsen af taljen og hofterne en bedre indikator for risikoen for at udvikle demens end BMI, kropsmasseindekset. Forskere siger nu, at dit talje-til-hofteforhold, snarere end dit BMI, kan være en indikator på…